Nos tatakis sont d'épaisses tranches de poisson sélectionnées
dans la partie la plus noble du poisson et saisies en aller-retour pour rester le plus tendre possible. Servies sur un lit de riz vinaigré avec graines de sésame et crème de balsamique mangue/passion.
dans la partie la plus noble du poisson et saisies en aller-retour pour rester le plus tendre possible. Servies sur un lit de riz vinaigré avec graines de sésame et crème de balsamique mangue/passion.
